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Il sospiro biscegliese tra i protagonisti della Fiera del Levante

Il sospiro, prodotto di eccellenza della gastronomia biscegliese fa il suo ingresso anche alla Fiera del Levante di Bari, la manifestazione che raccoglie annualmente migliaia di visitatori e centinaia di venditori provenienti da ogni parte del mondo. Quest’anno, infatti, il padiglione 173 (situato nei pressi dell’ingresso monumentale) ospita i Presidi Slow Food e tra questi anche il sospiro, che ha ottenuto tale prestigioso riconoscimento nel 2014. A rappresentare la nostra

Il sospiro di Bisceglie a Dolce Puglia insieme ai dolci della nostra tradizione

Il sospiro di Bisceglie in una delle platee più ambite dell’enogastronomia pugliese. È accaduto sabato scorso, quando il consorzio dei pasticceri biscegliesi è stato ospite di Dolce Puglia, dove maestri pasticceri e cioccolatieri, mastri casari e produttori di miele rappresentano le eccellenze locali che fanno da trait d’union con i protagonisti della rassegna, i vini e gli spumanti dolci, i passiti e i vini da meditazione. E così la delegazione

Il sospiro conquista Alberobello, consensi per il consorzio dei pasticcieri a Dolce Puglia / FOTO

Un’altra piazza conquistata a suon di sospiri, diffondendo la conoscenza e la bontà del nostro dolce tipico. Il consorzio dei pasticcieri biscegliesi ha partecipato ieri a Dolce Puglia, rinomata rassegna dedicata ai vini e spumanti dolci prodotti in Puglia in abbinamento alla pasticceria della tradizione regionale, la cioccolateria e ai prodotti caseari tutti rigorosamente di produzione regionale. “Nel gotha della pasticceria pugliese abbiamo avuto ancora una volta la dimostrazione che

Sospiro, conclusa positivamente registrazione marchio. Spina: “Passo importante della mia Amministrazione”

Il Comune di Bisceglie ha ricevuto ufficialmente l’attestato di registrazione del marchio del “Sospiro di Bisceglie” dalla Direzione generale per la lotta alle contraffazioni – Ufficio Brevetti e Marchi del Ministero delle Sviluppo Economico. Il Comune diventa così titolare esclusivo del marchio e chiunque vorrà usarlo per identificare e commercializzare il dolce tipico per eccellenza di Bisceglie dovrà chiederne l’autorizzazione al Comune e rispettare quanto previsto nel regolamento allegato al

“Dolce disfida”, il sospiro non ce la fa. La passionata di Troia si aggiudica anche la II edizione / FOTO

Apprezzato, gustato, lodato da tutti i presenti, critici e partecipanti alla seconda edizione de “La Dolce Disfida”, il nostro sospiro torna però a casa a mani vuote. In piazza Quercia a Trani, ieri, venerdì 31 luglio, il dolce tipico biscegliese ha sfidato con onore la passionata di Troia (Fg), detentrice del titolo vinto nel corso dell’edizione 2014, ma non ce l’ha fatta. La passionata ha vinto sia per la giuria

Il Sospiro biscegliese sfida la Passionata di Troia a Trani ne “La Dolce Disfida” – II edizione

E’ il secondo anno che la giovanissima Pro Loco UNPLI di Trani organizza l’evento più appetitoso e goloso del suo calendario associativo: nel 2014 a sfidarsi nell’appuntamento denominato “La Dolce Disfida” furono il pasticciotto di Obama inventato dalla Pasticceria Chèri di Campi Salentina (Lecce) e la passionata di Troia (Foggia). A vincere, a ricevere maggiori consensi dal pubblico accorso fu quest’ultima. Venerdì 31 luglio la detentrice del titolo sfiderà il

Il sospiro biscegliese sul “Bell’Italia”, la rivista delle eccellenze del Bel Paese

Che il sospiro, il dolce glassato tipico di Bisceglie, si stia guadagnando sempre più spazio all’interno di contesti ben più ampi dei confini cittadini è ormai un dato di fatto. Lo dimostrano la recente promozione a presidio Slow Food, la presenza al Salone del Gusto di Torino dello scorso ottobre e la partecipazione a Geo, popolare trasmissione di Rai3, nel mese di gennaio. E ora arriva un altro importante riconoscimento,

Chiuse le iscrizioni per “In cammino verso Zappino”, iniziativa che lega devozione, paesaggio e tipicità

Camminare e riscoprire il territorio rurale biscegliese, un percorso tra devozione e paesaggio, tra fede e ambiente, una mattinata all’insegna di tipicità gastronomiche, agresti, culturali e storiche. Domenica 12 aprile sarò il giorno di “In cammino verso Zappino”, iniziativa ideata nell’ambito del progetto “Viandanze di Puglia” dedicato a quanti attraverseranno il nostro territorio a piedi facendo tappa a luoghi di culto e di devozione. In pochi giorni i responsabili dell’Ufficio

Il VIDEO del sospiro di Bisceglie protagonista nella trasmissione “Geo” su Rai3

La trasmissione televisiva “Geo”, programma di punta del pomeriggio di Rai3, ha ospitato, nella puntata andata in onda venerdì 16 gennaio (doveva andare in onda già il 9 gennaio, ma Rai3 ha dedicato quel giorno ampio spazio ai fatti di Parigi, modificando il regolare palinsesto), il sospiro, dolce tipico della città di Bisceglie. Ospiti della conduttrice Sveva Sagramola sono stati il giovane pasticcere Domenico Monopoli e il fondatore del progetto

Oggi è il giorno del sospiro a Geo & Geo dopo il rinvio della scorsa settimana. E spunta la vignetta satirica

Oggi è il giorno del sospiro di Bisceglie su Geo & Geo, la popolare trasmissione televisiva in onda su Rai Tre a partire dalle 15:50. Dopo il rinvio della scorsa settimana a causa dei tragici avvenimenti in Francia, infatti, sarà trasmessa oggi, venerdì 16 gennaio, la puntata in cui la delegazione del consorzio “Il sospiro di Bisceglie”, formata dal presidente Sergio Salerno e dal pasticcere Domenico Monopoli, illustra la preparazione