Un importante riconoscimento è stato conferito dall’Amministrazione Comunale e del Sindaco di Bisceglie Angelantonio Angarano, all’ Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, invitata lo scorso 12 febbraio a Palazzo di Città.
Motivo di tale gratificazione, la partecipazione dell’associazione al Fico Eataly World di Bologna, dei giorni 1 e 2 febbraio scorsi, in cui i maestri pasticceri biscegliesi hanno esposto il sospiro e la pasticceria tipica locale su uno dei palcoscenici più importanti del settore agroalimentare italiano ed europeo, dando, così, lustro alla città.
“Questo importantissimo riconoscimento ci inorgoglisce e premia il duro lavoro che i componenti della nostra squadra compiono per valorizzare e promuovere la pasticceria locale, il nostro dolce tipico e, con essi, la nostra città, che amiamo profondamente”, spiega il referente dell’associazione Sergio Salerno, “Dedichiamo quindi questo riconoscimento a Bisceglie, rivolgendo un grazie speciale al Sindaco Angarano”.
Parte della squadra di maestri pasticceri: EmanueleTatulli e Michele Papagni (Acquafredda), Pasquale Dell’Olio (Caffetteria San Pietro), Giuseppe Acquaviva e Gino Boccasile (Crema e Caffè), Pietro di Benedetto (Dolce Caffetteria), Elisabetta Povia & co (Ghiottonerie), Nico De Chirico (Il Cibo degli Dei), Marco Sciascia e Francesco Monopoli (Il Forno delle Meraviglie), Andrea Napoletano & co (Moonflower), Mauro La Notte (Pasticceria Trani). Ad affiancare l’équipe a Bologna, la guida turistica Irene Frisari.
“Ora pensiamo ad altri progetti sempre più ambiziosi, tra i quali La Notte dei Sospiri ed il raggiungimento di marchi internazionali, sempre nella speranza che altri attori vorranno entrare a far parte della nostra squadra” aggiunge il vice presidente Pasquale Dell’Olio, “L’Associazione è aperta a tutti ed ognuno che ama Bisceglie e apprezza le sue tradizioni insieme all’operosità dei biscegliesi deve sentirsi parte di questo riconoscimento”.