Commercio elettronico tra food e grande distribuzione organizzata: questo è stato il tema che ha alimentato la tavola rotonda che si è tenuta ieri, sabato 25 marzo, nella cornice delle Vecchie Segherie Mastrototaro. Il confronto tra realtà imprenditoriali sul mercato del cibo al tempo del digitale ha chiuso la due giorni di Aspettando DigithON, in vista della edizione 2017 della maratona delle idee digitali che si terrà più avanti nel corso dell’anno. Tre nomi importanti del settore hanno detto la loro sull’argomento della manifestazione: da Mario Gasbarrino, presidente e amministratore delegato Unes a Francesco Pugliese, direttore generale Conad, passando per Francesco Pomarico, presidente Megamark.
Il progresso tecnologico e la sempre più veloce avanzata del digitale hanno posto le realtà operanti nel business del cibo davanti ad una serie di sfide inedite, spingendole a reinventarsi per raggiungere anche quelle nuove fasce di acquirenti costituite dalle persone più giovani e costantemente connesse.