“Ma tu che fai a pasquetta?” è una domanda che ogni anno, puntuale, si fa o si cerca di schivare. In famiglia o con gli amici, in campagna o al ristorante, è un’occasione per stare insieme, godersi le prime giornate primaverili e magari optare per una gita fuoriporta. I più temerari sfidano anche la pioggia, che, più o meno ogni anno, “alta o bassa” che sia la Pasqua, torna a fare capolino, e si immergono in mare per il primo bagno.
Nell’immaginario collettivo biscegliese, però, la pasquetta è legata alla campagna e ai pranzi dalle lunghe portate, di cui “la grigliata” è senza dubbio la regina. È una giornata nella quale la tradizione si fa spazio nella routine, una tradizione che ha nel “Lunedì del Pantano” le sue radici più profonde. Bisceglie24 ha quindi chiesto ai più anziani cosa si faceva in quel giorno.