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Ministero delle politiche agricole inserisce il sospiro tra prodotti tipici della pasticceria
Aprile 01, 2019 Attualità

Ministero delle politiche agricole inserisce il sospiro tra prodotti tipici della pasticceria

Il sospiro di Bisceglie, dolce tipico e storico della città, è stato inserito dal Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismoto da Gian Marco Centinaio, nel novero dei prodotti agroalimentari tradizionali nella sezione “Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria” della Puglia. Ad annunciarlo Mauro La Notte, presidente dell’Associazione Pasticceri Biscegliesi. Cliccando qui è possibile leggere tutti i dettagli relativi all’inserimento ufficiale del dolce

Marchio “Sospiro di Bisceglie”, Salerno: “Un altro traguardo importante dopo anni di duro lavoro”
Settembre 22, 2014 Attualità

Marchio “Sospiro di Bisceglie”, Salerno: “Un altro traguardo importante dopo anni di duro lavoro”

“Un altro grande traguardo nel lungo e ambizioso percorso di valorizzazione del nostro dolce tipico, della pasticceria biscegliese e dell’intera comunità, in Italia e all’estero”. Sergio Salerno, referente dell’Associazione dei pasticceri biscegliesi “Il Sospiro e gli amici pasticcioni”, commenta così la delibera di giunta comunale n. 286 del 16 settembre 2014 con la quale è arrivato il via libera all’istituzione del marchio “Sospiro di Bisceglie”. “Dopo anni di duro lavoro,