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“Bisceglie in tavola”, trionfo di gusto e tradizioni con gli chef del Culinary Dolmen Team / FOTO
Settembre 01, 2017 Attualità

“Bisceglie in tavola”, trionfo di gusto e tradizioni con gli chef del Culinary Dolmen Team / FOTO

Un menu interamente basato su buon gusto, genuinità, tradizioni e riproposizione in chiave moderna di pietanze tipiche del territorio pugliese, senza strafare, senza eccessi, ma con ingredienti genuini ben lavorati da chef professionali, appassionati ed esperti. Questa la sintesi dell’evento “Bisceglie in tavola”, ideata e organizzata dalla Città di Bisceglie e dagli chef del Culinary Dolmen Team in collaborazione con Pro Loco Bisceglie, Gal Ponte Lama, associazione Il Sospiro, Consorzio

Primo trofeo “Dolmen d’oro città di Bisceglie”, dodici cuochi in gara tra tradizione e innovazione
Novembre 08, 2016 Attualità

Primo trofeo “Dolmen d’oro città di Bisceglie”, dodici cuochi in gara tra tradizione e innovazione

Tutto pronto per la prima edizione del trofeo “Dolmen d’oro città di Bisceglie” ideata e organizzata dagli chef della Dolmen Team Culinary: questa sera (martedì 8 novembre), nelle cucine di Villa Torre Rossa a Bisceglie avrà luogo la sfida tra dodici cuochi provenienti da Calabria, Basilicata e Puglia. “La cucina calda nella ristorazione”, è questo il tema scelto dagli organizzatori per questa prima edizione. In questo appuntamento si confronteranno sei team,