Nuova partecipazione a Unomattina su Raiuno per lo chef biscegliese Mario Musci

Lo chef biscegliese Mario Musci sarà ospite, lunedì 29 maggio, della trasmissione Unomattina su Raiuno condotta da Massimiliano Ossini. Musci sarà protagonista della puntata in cui tema principale sarà la melanzana. Lo chef biscegliese preparerà tre pietanze con tre tipi diversi di melanzana: quella striata, quella viola tonda e quella spinosa nera classica. Prima ricetta: caviale di melanzana su bruschettone di pane di Altamura. Seconda: parmigiana di polpo con melanzana