Nasce a Napoli la pizza all’acqua di mare… e l’acqua viene da Bisceglie

Acqua di mare al posto di acqua con l’aggiunta di sale nell’impasto della pizza, per offrire un prodotto più sano e genuino. L’invenzione, seguita a mesi di sperimentazioni consistenti nella realizzazione di oltre 5mila pizze fatte assaggiare ai propri clienti, è del maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo di Napoli (ça va sans dire), che d’ora in poi nella rinomata pizzeria “Eccellenze campane” presso la quale lavora, proporrà solo pizze realizzate con