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“Siamo rimasti senza parole, poi il sogno è diventato realtà ed ora possiamo tutti festeggiare”. Esordisce così Sergio Salerno direttore dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi. “Finalmente il Sospiro di Bisceglie su di una nave da crociera e non una qualsiasi, bensì su Costa Toscana dove ha fatto breccia ufficialmente nell’evento più esclusivo d’Italia. A rappresentare l’Associazione e la Puglia i pasticcieri Nicola Giotti e Nicoló De Chirico nella crociera denominata Dolce
Scende il sipario sul SIGEP, la 45° edizione del Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè presso la Fiera di Rimini. L’edizione del 2024 della autorevole rassegna è stata anche al gusto di “Sospiro di Bisceglie”. L’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi, rappresentata al salone dal pasticcere APEI Nicola Giotti in compagnia della Pastry Chef Luana Cossa, con la collaborazione di Confartigianato, ha avuto spazio nell’arena principale della fiera, con
Il Sospiro di Bisceglie protagonista alla BTM alla Fiera del Levante chiudendo in dolcezza l’evento dedicato al turismo. Un’esperienza positiva alla Business Tourism Management nella tre giorni dedicata ad operatori delle strutture ricettive, enogastronomiche e dell’intrattenimento targato Made in Puglia. Nello spazio dedicato al gusto, nella piazza principale del nuovo padiglione della Fiera del Levante, in compagnia della famosa burrata di Andria capeggiata dal direttore Francesco Mennea e Le Donne
Continua l’attività di promozione e valorizzazione del Sospiro da parte dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi. Dopo la Notte dei Sospiri che ha richiamato a Bisceglie golosi dal territorio, il dolce tipico che secondo la leggenda fu realizzato per la duchessa Lucrezia Borgia ha deliziato i palati dell’area ospitality dello stadio San Nicola di Bari in occasione della partita di calcio di serie B Bari-Ternana, che ha richiamato un pubblico record di
Il Sospiro da oggi è preparato, venduto, degustato e apprezzato anche in Giappone grazie all’iniziativa dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi in collaborazione con Matteo Sancricca, affermato imprenditore italiano titolare della nota Drogheria Sancricca nella capitale Nipponica. A dare l’annuncio di questa bellissima notizia è Sergio Salerno, Direttore dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi e fondatore del progetto Sospiro di Bisceglie. “La storia, la leggenda ma soprattutto la bontà del nostro sospiro, e con
Venerdì 8 aprile sono stati accolti nella Chiesa di Santa Margherita, storica location d’eccezione curata dall’Associazione 21 della città, i futuri ambasciatori del Sospiro di Bisceglie nel mondo: gli studenti del quinto anno dell’Alberghiero di Molfetta, capitanati dal professor Altamura; una magica avventura targata Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi in collaborazione con la neonata Associazione Amici dell’Alberghiero di Molfetta. Conosciute le arti per produrlo, i provetti pasticceri si sono cimentati nella
E’ stato presentato domenica scorsa, 10 ottobre, a Palazzo Tupputi il primo annullo filatelico dedicato al Sospiro di Bisceglie. “Un momento storico e tanto atteso che sigilla con Poste Italiane la nostra foto simbolo, vincitrice del Contest fotografico del 2014 – dichiara Sergio Salerno, Direttore dell’Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi. La cartolina ha un grande valore che per noi e Bisceglie è identitario, storico e anche romantico”. Da sabato 16 ottobre
La nostra città avrà un marchio collettivo dedicato al “Sospiro di Bisceglie”, il dolce tipico conosciuto anche ben oltre i confini cittadini, vanto della pasticceria nostrana. A renderlo ufficiale è la delibera di giunta n. 286 del 16 settembre 2014, frutto di una votazione all’unanimità degli assessori comunali e del sindaco Francesco Spina. Tra le finalità precisate nella delibera, “la necessità di attivare, in sinergia con i produttori locali ed
