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Il sospiro diventa presidio Slow Food. La consacrazione nel corso della conferenza svoltasi giovedì 2 ottobre, che ha confermato la presenza del dolce tipico della città al Salone del Gusto 2014, che si svolgerà dal 23 al 27 ottobre a Torino. Quello del presidio è un riconoscimento che arriva dopo un lungo iter che ha coinvolto, oltre alla stessa realtà di Slow Food, anche l’associazione “Il Sospiro e gli amici
Una sorpresa inaspettata per tutti gli amanti del sospiro: la pagina Facebook di Slow Food International, l’organizzazione no profit internazionale che invita alla sensibilizzazione al piacere del cibo mangiato “lentamente”, opponendosi alla cultura del “fast food”, ha pubblicato in copertina una foto raffigurante una fase della lavorazione del dolce tipico di Bisceglie. Un “premio” che fa seguito all’attivazione del Presidio “Slow Food” del Sospiro, sostenuta anche dal Comune di Bisceglie
La Giunta Comunale, con delibera n.248 del 1° agosto 2014, ha dato parere favorevole all’attivazione di un Presidio “Slow Food” del sospiro, il dolce tipico della nostra città. L’accordo di cooperazione prevede lo stanziamento, da parte del Comune, di una cifra pari a 13mila euro, a titolo di sostegno economico parziale, da erogare in due tranche da € 6.500 ciascuna, la prima entro 30 giorni dalla firma dell’accordo, la seconda
Il sospiro, dolce tipico biscegliese, non è più protagonista solo a tavola o nelle pasticcerie, ma sbarca nelle università e nelle scuole specializzate, diventando oggetto di ricerche e approfondimenti. Tre studenti, totalmente estranei tra loro, hanno sviluppato autonomamente progetti incentrati sul sospiro, due tesi e uno sviluppo in design sul brand. Si tratta di Carlotta Martinelli, studente dell’Alma a Parma (Scuola internazionale di cucina italiana), Mariagrazia Cavaliere, studente dell’Accademia delle
Nella succulenta e ghiotta sfida tra passionata di Troia (Fg) e pasticciotto di Obama di Campi Salentina (Le) l’ha spuntata la prima ma, al di fuori del duello tra le due prelibatezze pugliesi a vincere è stato l’impegno organizzativa delle Pro Loco UNPLI di Trani e di Bisceglie le quali, domenica 14 giugno, in Piazza Quercia a Trani, hanno dato vita al secondo appuntamento di “Aspettando… Puglia Tipica 2014”. Dopo
In attesa dell’appuntamento clou della programmazione annuale delle Pro Loco UNPLI di Puglia, “Puglia Tipica”, giunto quest’anno alla quinta edizione, ogni week end di giugno alcune città della Provincia di Barletta-Andria-Trani ospiteranno eventi tematici e promozionali dal titolo “Aspettando… Puglia Tipica 2014”. Dopo la tappa a Spinazzola lo scorso 2 giugno (in collaborazione con Minervino Murge) e a Barletta il 7 giugno, sabato 14 giugno le Pro Loco di Trani
Scoprire vie, luoghi, scorci della città di Bisceglie che conosciamo poco, presentarne le peculiarità paesaggistiche e artistiche, promuovere la nostra Terra, avvicinarla, attraverso immagini e filmati, a chi ne è lontano per studio o lavoro. Queste, in sintesi, le finalità della rubrica “Piacere, Bisceglie”, una vetrina sulla città dei Dolmen, del sospiro, ma di tanto altro ancora, da scoprire puntata dopo puntata. Per visionarlo clicca qui.
